Embutidos ibéricos

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Los embutidos ibéricos de Hacienda Vedado están elaborados de diferentes cortes de carne del cerdo ibérico. La vida y el cuidado de los animales a lo largo de su vida es uno de los pilares en los que se basa la calidad de nuestros embutidos. Los cerdos ibéricos viven en libertad en dehesas Extremeñas en las que se alimentas de los recursos proporcionados por este hábitat privilegiado.
Solo gracias al tipo de vida en libertad, tipo de cuidados y control de los animales no aseguramos de obtener las materias primas de primera calidad que marcaran la diferencia en la elaboración y el sabor del producto final. Estas materias primas son tratadas con cariño y siguiendo los métodos tradicionales. Estas carnes y grasas serán aderezadas con diferentes adobos y especias para elaborar una gran variedad de embutidos como: Morcón, Chorizo, Salchichón, Caña de lomo, Morcilla, etc.
Cada uno de los embutidos elaborados en Hacienda el Vedado es considerado un manjar que aportará al consumidor a una experiencia única con un sabor y textura características de las exquisiteces mundanas más apreciadas.
Nuestros productos son elaborados y secados siguiendo procesos artesanales específicos de cada tipo de embutido. Estos métodos y requisitos de elaboración dependerán de varios factores como, el diámetro de la pieza, el tipo de carne empleado en el embutido, el tipo de tripa o el adobo usado.
Embutidos como la caña de lomo cuentan con la denominación de origen de Extremadura, además también es etiquetada según las normas Españolas y Europeas la cuales velan por la identificación correcta de los productos ibéricos. Con este etiquetado se evitan fraudes y engaños en los que se venden productos de cerdo blanco como cerdos ibéricos.
Por si fuera poco, este embutido también cuenta con la certificación de Traza y Control. Con este certificado el consumidor puede estar seguro al 100% de que la caña de lomo se elabora siguiendo procesos totalmente controlados según la normativa de calidad vigente. Esto solo certifica que los productos que Hacienda el Vedado lleva a los paladares de sus consumidores son de la más alta calidad.
Hacienda el Vedado, gracias a sus embutidos, aporta su granito de arena a la gastronomía Extremeña y Española, proporcionando al consumidor autenticas joyas culinarias dignas de ser degustadas. En ellos se podrán apreciar es sabor y buen hacer de esta empresa familiar que con esmero pone al mercado productos destacados y alabados por todos aquellos que tienen el privilegio de catarlos.
Comprando embutidos ibéricos de Hacienda el Vedado se asegurará la máxima calidad y brindar a su paladar una experiencia que nunca antes había experimentado.

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