Lomito ibérico bellota

45€/Kg.

El lomito ibérico de bellota de Hacienda el Vedado es un embutido elaborado con presa ibérica de bellota y un adobo natural a base de pimentón, de ahí su color rojo intenso. La presa ibérica es uno de los cortes de carne más apreciados del cerdo ibérico. Esta pieza es embutida en su totalidad dentro de la tripa y madurada hasta su punto óptimo de consumo.